红茶如何泡 红茶怎么泡才正确？
文章插图
1、首先准备茶具、一壶开水、4克红茶，茶水比例为1:30 。
2、先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶 ， 浸泡5秒后快速倒掉 。
3、然后再次沿碗壁注水七分满 ， 盖上盖 ， 7秒后倒出茶汤至公道杯 。
4、最后将茶汤倒入茶杯品饮 。
文章插图
需要七道工序：
1、温壶＆温杯
将热水倒入冲泡壶中 ， 对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉 。
2、投茶
将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中 。
3、倒入沸水
倒水的过程最好一气呵成 。
4、进行充分闷泡
盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡 。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减 ， 而大叶片则适当延长 。
5、轻轻搅拌茶叶
到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开 。
6、冲洗过滤勺
用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响 。
7、将红茶倒入茶壶
泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴 。最后一滴红茶是精华所在 。
扩展资料红茶的冲泡注意事项
1、投茶量的把控
每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内，红茶属于细腻的茶叶，如果没有把控好用量，那么会导致泡出来的茶汤苦涩 ， 难以入口 。所以，建议冲泡红茶的之前，一定要称下红茶的重量，用量控制在3-5克，这样最后泡上一杯好茶做好了铺垫 。
2、冲泡红茶的水温
红茶属于是全发酵茶，并且有些是碎茶，所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的 ， 水温应该控制在90-95度之间；如果是一些品质比较高端的红茶，水温用85-90度是最为合适的 。如果是一些野生古树红茶，那么可以用沸水冲泡，这样可以让芳香物质尽情的释放出来，滋味醇厚 。
###其它资料参考###1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸， 因为水龙头流出来的水饱含了空气 ， 可以将红茶的香气充分导引出来，如用山泉水更佳，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯 ， 避免水温变化太大，水温保持在90度左右最好，不要低于80度 。
3、冲泡浓茶时，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶 ， 建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，这样比较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。
4、将滚水注入壶里泡茶 ， 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。
5、快速的冲泡红茶是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上 ， 都会专业的标示出茶叶的浓度(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级 ， 1为最弱，4为最强) ， 冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，根据红茶的浓度依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤 ， 倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型 ， 但通常来讲，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
###其它资料参考###1、品饮红茶，首先需要选择合适的茶具 。冲泡红茶可以使用白色白色瓷杯冲泡 ， 也可以使用骨瓷茶具冲泡 。
2、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热 ， 而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好 。
3、红茶冲泡时 ， 要掌握好红茶与水的比例，即1:50,1克茶叶需50毫升开水，一次投茶量为5-6克 。
4、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法 。清饮法是指茶叶放入壶中，直接冲泡 。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖 ， 加牛奶等调味 。
5、不同的红茶，冲泡时间不同 。如果是细嫩茶叶 ， 冲泡时间约2分钟 。大叶茶需要3分钟 。如果是袋装红茶，只要50-90秒 。
【贵茶红宝石红茶怎么泡】 6、红茶冲泡过程中需要续水 ， 不要等到茶汤都喝完 。可以在茶汤剩下1/3量时，继续加水 。既不会稀释茶汤，又可以保持温度和深度 。
文章插图
