1、把油菜放开水里焯水1分钟 。
2、捞出后切成1厘米长的小段 。
3、再把油菜放碗里，加入盐、香醋和味极鲜酱油 。
【回民正宗的凉拌油菜的做法 凉拌菜红油怎么做】4、再加入香油 。
5、然后搅拌均匀盛入盘子里，这样凉拌油菜就做好了 。
6、注意事项：油菜焯水的时间不宜过长 。
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