孕妇能吃黄花菜吗
说起黄花菜具有清热解毒的功效 ， 也因此成为了餐桌上的常客 。孕妇能吃黄花菜吗自然是可以的 ， 只要在量上做到有效的把握 ， 黄花菜对于母体以及胎儿的营养成分补充 ， 同样可以达到最佳的效果 ， 是成为不少朋友都在考虑的方向 。
孕妇能吃黄花菜吗
作为孕妇而言在平时选择食用黄花菜的过程中 ， 里面所蕴含的丰富蛋白质以及维生素成分 ， 对于母体的健康成长 ， 还是起到了至关重要的作用 。针对于黄花菜来说 ， 它的营养价值丰富 ， 对于消肿利尿同时健脑解热这方面 ， 也是有着一定的吸收效果 ， 在日常选择黄花菜进行选择阶段 ， 相信会让大家体会到这款蔬菜的美味 。时下黄花菜拥有着良好降低高血压的问题出现 ， 能够对于身体的益处起到更好的恢复作用 。如果是干黄花菜可以直接食用 ， 如果是鲜黄花菜 ， 秉承着对胎儿负责的原则 ， 最好可以将其在水中浸泡再进行加热之后再食用 ， 让毒性得到尽可能的降低 。
孕妇能吃黄花菜吗这个问题 ， 相信很多人的心中也有了答案 。在生活中 ， 选择更多富有营养的食材来进行帮忙 ， 让营养元素的吸收更为全面具体 。
黄花菜的做法
在我们日常生活中有很多有营养的蔬菜 ， 黄花菜就是其中一种 ， 它含有脂肪 ， 蛋白质 ， 有很丰富的营养价值 ， 对身体有很好的作用 ， 下面就让我们一起来了解一下黄花菜的做法 。
一 ， 黄花菜的功效和作用
黄花菜由于含维生素B1较多 ， 能刺激胃肠蠕动 ， 促使食物排空 ， 增加食欲 ， 因而具有安神作用 。它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪 。黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能 。日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健脑副食 ， 居首位者便是忘忧草(黄花菜) 。他说:金针菜具有获得营养平衡的健脑效果 ， 因此 ， 也可以把它叫作健脑菜……对于神经过度疲劳的现代人类说来 ， 应该大量食用 。金针菜对预防老年人智力衰退 ， 无疑也是一种良药 。研究表明 ， 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量 ， 有利于高血压患者的康复 ， 可作为高血压患者的保健蔬菜 。定期吃些黄花菜 ， 以达到降肝火的目的 。肝火旺的人 ， 平时都可以多吃黄花菜 。
二 ， 黑木耳炒黄花菜的做法
食材用料：木耳20克 ， 黄花菜80克 ， 精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量 。
做法：
1 ， 将木耳放入温水中泡发 ， 去杂洗净 ， 撕成小片;黄花菜用冷水泡发 ， 去杂洗净 ， 挤去水分 ， 切成小段 。
2 ， 锅中放花生油烧热 ， 放入葱花煸香 ， 放入黄花菜段、木耳、煸炒 ， 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味 ， 用湿淀粉勾芡 ， 出锅即成 。
三 ， 黄花菜木耳炒肉丝
原料：泡发好的木耳 ， 黄花菜、猪肉
1 ， 猪肉切丝 ， 加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀 ， 稍稍腌渍一会,2 ， 黄花菜掐去两头 ， 木耳切丝 ， 大葱切丝,3 ， 黑木耳放入沸水中焯水 ， 捞出备用,4 ， 黄花菜焯水 ， 捞出备用,5 ， 炒锅置火上烧热 ， 放底油 ， 放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出,6 ， 炒锅 ， 留底油 ， 放入葱丝爆香,7 ， 放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀,8 ， 加入生抽 ， 少许食盐调味,9 ， 加入味精、少许白糖提鲜 ， 翻炒均匀,10 ， 加入料酒翻炒均匀,11 ， 用水淀粉勾芡,12 ， 翻炒均匀 ， 关火装盘
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