粒粒巧克力怎么做自制巧克力为什么是颗粒 _生活百科

1、将吉利丁片用冷水泡软。
2、将牛奶隔水蒸热，同时将巧克力币也隔水蒸熔。
3、将泡软的吉利丁片加到温温热的牛奶中，搅拌致使其融化。
4、将融化了的巧克力倒入牛奶液中放凉。
5、这个时侯将淡奶油打发至7成，呈可以流动状。
【粒粒巧克力怎么做自制巧克力为什么是颗粒】6、将牛奶巧克力液倒入淡奶油中，翻拌均匀。
7、倒入慕斯杯中冷藏过夜至凝固。
8、撒上可可粉，筛上糖粉，用模板印出花纹即可。