1、多功能的电饭煲都可以做蛋糕 。鸡蛋5个 ， 牛奶80g ， 色拉油65ml ， 低粉100g ， 糖80g ， 白醋几滴 ， 盐少许 ， 香草精几滴（可以不加） 。
2、鸡蛋要室温下至少放一个小时 。蛋清锅上不能有一点油水 ， 否则会影响蛋清的打发 。低筋粉要过筛2~3次 ， 目的是蛋糕的组织更细腻 。饭锅内刷一层油待用 。
3、盖锅盖按煮饭开关 ， 当开关跳闸的时候 ， 将蛋糕糊缓缓倒入锅中 ， 用汤匙抹平 ， 也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫 ， 要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖 ， 再度按煮饭开关
【可以用电饭煲做的蛋糕有哪些 哪些电饭煲可以做蛋糕】4、煮饭开关再跳的时候 ， 不要理它 ， 等15~20分钟左右 ， 再按一次；第三次跳闸后 ， 还是要不理它；约20分钟后打开锅盖 ， 往蛋糕中插一根牙签检测一下 ， 如果牙签可以很干爽地拔出来 ， 说明蛋糕OK了 ， 可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫 ， 又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽 ， 那就再按一次煮饭开关 ， 十分钟后出锅 。
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