1、红桃K、白砂糖、水 。
【红桃k果酱做法 红桃k果酱做法视频】2、准备好新鲜的红桃K和白砂糖；
3、红桃K用水浸泡10分钟后搓洗干净；
4、洗干净的红桃K捞出沥一下水；
5、把花瓣红桃K摘下来 ， 每一朵有5个花瓣 ， 再撕成2半；
6、红桃K果实切成2半；
7、放到热水里煮5分钟左右；
8、煮出黏液后把果核捞出 ， 红桃K果核中的黏液可以养胃；
9、把红桃K花蕊放入刚煮完果核的锅里 ， 把花蕊煮软后关火 ， 时间不用太长 ， 大概2-3分钟就可以了；
10、煮好的红桃K花蕊放入面包机里 ， 加入白砂糖 ， 启动果酱功能 ， 面包桶上加盖一张油纸 ， 防止搅拌过程中果酱飞溅出来 。如果没有面包机 ， 可以放到不粘锅里去做 ， 需要不停的搅拌 ， 防止糊底 。红桃K和糖的比例大概是3：1 ， 红桃K本身比较酸 ， 所以要加比较多的糖中和酸味；
11、红桃K果酱做的过程中 ， 把装果酱用的玻璃瓶清洗干净 ， 连带瓶盖一起放入没有油的锅里 ， 冷水开火把玻璃瓶煮开再煮5分钟 ， 捞出沥干水分 ， 做好消毒准备工作；
12、红桃K果酱熬到浓稠就可以了 ， 平时熬果酱会加柠檬汁提升口感 ， 红桃K自带酸味 ， 就不需要额外加柠檬汁了；
13、趁热把红桃K果酱装瓶 ， 倒扣形成真空包装 ， 放凉后放冰箱冷藏能放好几个月 。如果玻璃瓶子配的是塑料盖 ， 要等果酱凉了再装瓶 ， 不用倒扣放 。
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