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5、合理浇水：大葱定植后管理中心是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，防止引起烂根、黄叶和死苗。移栽后如阴雨连绵会导致烂根和死苗，要注意及时排水。如遇高温干旱，要浇水降温。
6、适时追肥：立秋后追施“攻叶肥”，亩施腐熟农家肥1500～2000公斤、过磷酸钙20～25公斤。白露后结合浇水追施“攻棵肥”2次，每次亩施尿素15～20公斤、硫酸钾10～15公斤。
7、适时培土：培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施。从立秋节到收获前，一般培土三次，前两次结合中耕，将垄土壅入葱沟内，处暑后将沟填平。
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