西湖的风景是闻名遐迩，而西湖边的美食更是不得不尝，其中西湖醋鱼，西湖牛肉粥就是最为出名的菜肴了 。相对于西湖醋鱼，西湖牛肉粥制作方法简单，是可以在家中做来吃，招待亲朋好友也非常合适 。下面我们就介绍下西湖牛肉粥的做法 。
二、西湖牛肉粥的做法
【西湖牛肉羹粥做法 西湖牛肉粥的材料和做法步骤教程】第一步：牛柳先洗干净剁成牛肉肉糜，置于碗中 。
第二步：碗中加入盐，白胡椒，淀粉搅匀后稍稍地上几滴薄油，慢慢腌制几分钟待用 。
第三步：香菜去除菜叶后切丝，冬菇泡发后切丁待用 。
第四步：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，去蛋清待用 。
第五步：锅中加入油用火热烫后放入牛柳肉糜，葱花大火爆炒直到牛肉肉糜断生变色 。
第六部：加入适量的清水后，放入冬菇丁，大火烧沸后关火待用 。
第七步：将粳米淘洗后放入高压锅中，开火烧煮二十分钟 。
第八步：放入之前的牛肉肉糜和冬菇丁，用勺子搅拌均匀 。
第九步：将蛋清淋入锅中，同时用筷子慢慢搅拌之后滴入胡椒粉，盐，香菜 。
相关经验推荐
- 武汉市东西湖区金地格林幼儿园2022招生报名公告
- 牛肉煮不烂的原因 牛肉煮不烂是怎么回事
- 扒牛肉汁的调法 鲍汁扒香牛怎么做
- 雪菜牛肉汤的做法大全 雪菜牛松粥的材料和做法步骤教程
- 麻辣小炒牛肉 麻辣小二牛肉做法
- 牛肉能和韭菜一起吃 牛肉能和韭菜一起吃吗?牛肉不能和什么一起吃
- 牛肉和蓝莓能一起吃吗 牛肉干和蓝莓能一起吃吗
- 胡萝卜香菇牛肉粥的材料和做法步骤 胡萝卜香菇牛肉汤的做法
- 2023年南昌西湖区春节期间新冠疫苗接种门诊安排表
- 减肥餐的牛肉怎么煮 减肥吃的牛肉怎么煮