由于石榴具有收涩功效 ， 便秘者不宜食用 。石榴吃多了会上火 ， 内火旺盛的人最好少吃石榴 。
10、菠菜
菠菜味甘辛、性凉 ， 含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾 ， 具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效 。菠菜中的维生素Ｅ和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用 ， 对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果 。菠菜中的核黄素还能治疗秋燥引起的症状 ， 比如皮炎、口角溃疡等 。
菠菜最好先用沸水烫软 ， 焯一下再烹制 ， 可去除部分草酸 ， 并且一次不可食用太多 。一些急需补钙的人 ， 以及患有软骨病、肾结石、腹泻、肾炎等疾病的人 ， 应少吃或者暂时不吃 。
11、莲藕
中医认为 ， 生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴 ， 妇女产后忌食生冷惟独不忌藕 ， 就是因为藕有很好的消瘀作用 。而把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温 ， 虽然失去了消瘀、清热的性能 ， 却变为对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。藕可以凉拌吃或直接榨汁喝 ， 有润肺、生津、止咳之效 。
莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下 ， 莲藕中的多酚类物质发生氧化 。在沸水中将莲藕汆烫一会儿就可以让所有的多酚氧化酶失去活性 。除了高温处理 ， 适当添加酸性物质也能抑制多酚氧化酶的活性 ， 如放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起 ， 也可使其保持洁白水嫩不变色 。
12、西兰花
秋季应多食用西兰花 ， 因为这个季节的西兰花花茎中营养含量最高 。西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效 。
秋分吃什么预防秋燥
西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式 ， 但是这却不是最健康的食用方法 ， 会将许多营养物流失掉 。当享受这个绿色蔬菜的时候 ， 可以轻蒸或炒几分钟 ， 将其茎部稍微煮软 ， 同时它的颜色也会更鲜亮 。
秋分时节 ， 大家生活起居要有规律 ， 要保证足够的睡眠 ， 坚持午睡 ， 同时注意饮食调养 ， 多食具有益气滋阴、润肺化痰作用的谷物、蔬菜和水果 。此外 ， 秋分时节还宜多食温食 ， 少食寒凉之物 ， 以颐养胃气 。另外 ， 要进行适当的体育锻炼 ， 但循序渐进 ， 适可而止 ， 切忌剧烈运动 。
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