水牛奶是母水牛产的奶 。水牛奶产量较低，营养价值高 。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，其中锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，因此被称作为奶中极品 。
【什么是水牛奶酪 什么是水牛奶】
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