1、南瓜
《本草纲目》载“南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶 ， 可“吸附”并排出细菌和有毒物质 ， 包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。同时 ， 果胶可保护胃部免受刺激 ， 减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤 ， 滋养肠胃 。
2、胡萝卜
胡萝卜性味甘平 ， 中医认为它“下气补中 ， 利脾膈 ， 润肠胃 ， 安五脏 ， 有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。
3、菠菜
菠菜味甘性凉 ， 能润燥养肝、益肠胃、通便秘 。菠菜可增食欲 ， 助消化 ， 丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前焯一下 ， 除去草酸 。
4、圆白菜
【春季吃什么养胃 春季吃什么养胃护胃】圆白菜被誉为天然“胃菜” ， 生津止渴助消化 ， 能够促进胃液分泌 ， 保护胃黏膜 。胃不好的人 ， 尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人 ， 可以将圆白菜榨汁饮用 ， 每天一杯 ， 还可以加入少量蜂蜜食用 ， 对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。
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