1、食材：芥菜2000g、食盐100g 。
【如何制作芥菜丝咸菜 芥菜丝的制作方法】2、将芥菜洗净 。切丝 。将算倒成蒜泥，姜切成碎末 。
3、将油热好，将芥菜丝倒入锅中，翻炒几下 。关火 。放入蒜泥，姜末，醋，白糖，食盐，搅拌均匀 。
4、装罐 。罐子要干燥，密封 。三天以后，就可以食用 。
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