【蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗 蘑菇可以和鸡蛋一起吃嘛】蘑菇可以和鸡蛋一起吃 ， 蘑菇和鸡蛋中都含有较高的蛋白质 ， 二者在成分上并不相克 。蘑菇中除了蛋白质外 ， 富含氨基酸 ， 其中赖氨酸成分较多 ， 赖氨酸是人体必须氨基酸 ， 蘑菇还有一定的消炎、降血压的功能 ， 和鸡蛋一起吃效果更佳 。
蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗
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蘑菇和鸡蛋在营养成分和性味上并不相克 ， 一起吃没有太大影响 。蘑菇营养成分较为丰富 ， 有人体所需的蛋白质、脂质、维生素 ， 还有干扰素诱导剂 ， 对治疗炎症有一定帮助 ， 另外其中含有的解朊酶和酷氨酸酶还有利于降低血压 。
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鸡蛋是日常生活中常见的补充蛋白质的食物 ， 其蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要 ， 易被人体吸收人体对鸡蛋的利用率高达98% 。鸡蛋热量低 ， 营养高 ， 人体每天的摄入量在100克左右最好 ， 也就是两个鸡蛋 。
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鸡蛋和蘑菇可以一起炒菜 ， 也可以做汤 。鸡蛋炒蘑菇要先炒鸡蛋 ， 再把蘑菇倒进去一起炒 。鸡蛋和蘑菇做汤是家中比较常见的吃法 ， 一般平菇和金针菇使用率较高 ， 金针菇制作前可以切碎一些 ， 以防嚼不烂卡在喉咙处 。
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