一、严禁中小学(幼儿园)食堂对外承包 。
二、严禁从食堂牟取利益，降低学生饭菜质量 。
三、严禁食堂从业人员带病带菌上岗 。
四、严禁有心理疾病或有犯罪记录人员从事食堂工作 。
五、严禁非从业人员不经允许进入食堂食品加工区 。
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六、严禁三无食品进入食堂 。
七、严禁采购、使用过期食品和食品添加剂 。
八、严禁售卖剩饭剩菜和隔夜熟食品 。
九、严禁制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生菌类、发芽土豆等高风险食品 。
十、严禁采购使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品 。
十一、严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐 。十二、严禁在食堂库房存放有毒有害物品 。
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