酸豆角炒肉如果吃起来比较酸和咸 ， 可以在炒之前将酸豆角放入清水中浸泡一会 ， 浸泡后的酸豆角味道会变淡很多 。锅中先用少量食用油将葱蒜爆香 ， 倒入肉末后炒出油脂 ， 然后将切碎的酸豆角倒入锅中 ， 最后加入少量的调料即可出锅 。
酸豆角炒肉末又酸又咸怎么办
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【咸豆角太酸了怎么办 酸豆角炒肉末又酸又咸怎么办】
酸豆角是餐桌上常见的咸菜 ， 将酸辣的酸豆角和肉末一起炒 ， 就是一道非常美味的下饭菜了 。如果用酸豆角炒肉末又酸又咸 ， 可以先将豆角浸泡一会儿 ， 这样吃起来味道就没有那么重 ， 下面就来看看酸豆角炒肉末的具体步骤吧 。
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准备材料：酸豆角、五花肉、葱蒜、白糖
方法步骤
1、先将酸豆角在清水中浸泡30分钟
2、五花肉切成肉末 ， 不用切太碎
3、锅中倒入少量油 ， 将葱蒜爆香
4、下五花肉小火翻炒 ， 炒出肉质中的油脂
5、根据自己口味加入适量的调味料即可
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酸豆角在腌制时会放入大量的盐和辣椒 ， 如果是口味重的人可以在炒肉末的时候就加一些盐等调料 ， 如果觉得酸豆角又酸又咸 ， 可以用清水多泡一会 ， 在炒的时候也可以多炒一会 ， 让酸豆角中的酸水都炒出来 。
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