虹鳟鱼是一种冷水鱼，也是一种食用价值很高的食用鱼，虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，我们要重视养殖技术，下面一起来了解一下虹鳟鱼养殖技术及虹鳟鱼常见疾病防治技术 。
四、孵化方法
用木料或塑料制成200cm×40cm×37cm的水槽，孵化盘规格为33cm×33cm×1.6cm，将盛卵的孵化盘叠放在水槽中 。最上面的孵化盘盖一空盘并压一重物防止漂游 。孵化室内要遮光 。孵化适宜水温7-13℃，最适水温8-10℃，水流量每分钟10—20L 。注意，在整个孵化过程中要及时清除死卵，每周用1%的福尔马林或2%的食盐水消毒鱼卵1次，每次30分钟 。
五、成鱼养殖，鱼种投放
要想获得高产，必须放足量的鱼种，在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20%一30% 。
六、投入品使用
投喂虹鳟鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等 。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6%一12%，粗纤维2%一5%，无氮浸出物20%一25%，碳水化合物20%一30%，磷0.8%以上，钙0.2%一0.25%，镁0.1%，氯化钠l%一2%.饲料中的代谢能应大于300千卡/100克 。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用 。
七、日常管理
1、水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10一15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18%，常年水温最好不低于10%，最高不超过22%，水中溶解氧要在9mg/L以上为好，池水最低溶氧不应低于5mg/L 。
2、增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧 。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、YL叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等 。【虹鳟鱼养殖技术及虹鳟鱼常见疾病防治技术】
3、筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生长 。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选 。
4、投料，可采用手撒或自动投饵机等方式投喂 。投饵要坚持“四定”原则，即“定质、定量、定时、定位” 。投饵次数一般为每天两次 。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费 。
八、常见病的治疗
1、烂鳃病
烂鳃病可以由细菌引起，也可以由寄生虫或霉菌引起 。
病鱼不活泼，鳃盖外张，慢游在池边和排水口，不爱摄食，鳃部分泌异常性粘液，并局部褪色 。严重时菌体覆盖整个鳃表面，丧失鳃的正常功能 。水温4～9℃时易发此病，以春季多见 。
防治方法：用2000倍的硫酸铜溶液洗浴1～2分钟 。
2、节疮病
由细菌引起 。在鱼躯干的局部组织上生出节疮，发病部位多在鱼体背鳍基部附近，皮下肌肉形成感染病灶，坏死溃烂，形成溃疡口 。
防治方法：按每50公斤鱼体重用2.5克磺胺噻唑制成药饵投喂，每周一疗程，第一天药量加倍 。
3、水霉病
由于水霉菌是腐生性菌类，因此健康虹鳟鱼以及活的发育卵一般不受其感染 。虹鳟患此病多是在体表受伤后受病原体侵袭所致 。
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