1、主料：黄油50克、全蛋液40克、低筋面粉150克、纯牛奶100克、淡奶油70克、蛋黄3个、糖粉70克、炼乳35克 。
2、黄油提前软化，加入糖粉稍微混合一下，防止打发的时候溅出来 。
3、稍微打发黄油 。
【德式布丁挞怎么做 德式布丁挞怎么做才会酥】4、少量多次加入鸡蛋液，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止，打发至呈现淡黄色的羽毛状就可以了 。
5、过筛低筋面粉，充分抓均匀 。
6、等看不到干粉以后再揉成团 。
7、平均分成六等份，搓成一个小球 。
8、放入一次性的纸杯里面，用大拇指轻轻地按成杯子的形状 。
9、表层盖上一张硅油纸 。
10、送入预热好的烤箱，180度烤五分钟 。
11、准备三个鸡蛋黄搅打均匀，倒入纯牛奶、淡奶油还有炼乳，充分搅拌均匀 。
12、至少过筛两次以上，这样口感会更加细腻 。
13、装入挞皮里面，再次送入预热好的烤箱，180度烤20分钟即可 。
相关经验推荐
- 鸡蛋布丁的做法微波炉 鸡蛋牛奶布丁(超简单微波炉
- 自制蛋挞皮怎么层层起酥 自制蛋挞皮怎么层层起酥的
- 如何做牛奶焦糖布丁视频 如何做牛奶焦糖布丁
- 南瓜布丁窗帘墙布的公司介绍 南瓜布丁窗帘是几线品牌
- 低卡版简单蛋挞做法 低卡版简单蛋挞做法教程
- 完美比例蛋挞液怎么用 完美比例蛋挞液
- 蛋挞内馅制作方法 蛋挞馅的制作方法
- 电饼铛烤蛋挞要放锡纸吗 电饼铛烤蛋挞要放锡纸吗怎么放
- 蛋挞液变成膏状 蛋挞液成膏状了还能用吗
- 哒怎么读 挞怎么读