1、粥是比较稠糊的食物 ， 而稀饭也是字面意思 ， 通常更稀稠一些;2、粥是用小米或者玉米等粮食煮成 ， 而稀饭是用大米、小米、薏米等多种五谷杂娘;3、粥的花样很多 ， 不仅用上五谷杂粮 ， 还有皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等;4、稀饭有明显水、米分离感 。
粥与稀饭的区别
文章插图
1、稀稠度区别
【粥与稀饭的区别 粥和稀饭有何区别】粥与稀饭最大的区别就是粘稠度的问题 ， 粥也是在广东地区比较多的 ， 而稀饭是在北方地区吃的比较多的 ， 类似稀饭的食物还有米汤 ， 都是用少米多水的煮法 。
2、材料区别
粥也叫做糜 ， 在很久以前我们没有蒸米饭的时候 ， 就是吃的粥 ， 和不知肉糜这句话就强调了粥的重要性 ， 粥是用稻米、小米、玉米等食材一起煮 ， 现在还会有皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等;稀饭主要还是大米和水煮 ， 也会加一些薏米、红豆 。
3、品尝口味区别
喝粥主要是喝它的食材 ， 比如我们吃的皮蛋瘦肉粥 ， 重点是在皮蛋和瘦肉的味道 ， 红豆粥也是主要喝的是红豆的软糯感 ， 还有糯米粥也是因为糯米比较粘稠;而稀饭主要是喝的米汤味 ， 饭后喝水难免寡淡 ， 喝点汤更加润肠胃 。
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