西红柿又称番茄、洋柿子、古名六月柿、喜报三元 。在秘鲁和墨西哥，它原名为"狼桃" 。该水果营养丰富，风味独特 。本实用新型具有减肥、消除疲劳、改善食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀等优点 。
对环境条件的要求
1.温度：番茄生长发育的最适温度为24℃26℃，在低温5℃以下或高温40℃以上的条件下，番茄停止生长 。
2.光：番茄是一种喜欢光的作物，对光很敏感 。光照充足，植株生长旺盛，茎粗，抗性强；光照不足，会导致生长徒劳无功，花期减少，花和果实脱落等 。
3.水分：番茄是一种深根作物，怕旱涝，土壤排水要好，地下水位要低，供水要均匀 。
番茄栽培技术
【西红柿的种植技术，西红柿高产养殖方法技巧】1.播期：一般春播为1月底~2月份，秋播为7~8月；夏季播种温度高，植物生长潜力弱，落花多，结果困难，病害严重，易失败；冬季播种仅适用于我市南部平原或低地丘陵地区，播种时间为10~11月初 。
2.种子消毒：种子消毒是减少疾病传播的有效措施 。消毒时，你可以用纱布包好种子，用50温水(温度保持不变)浸泡10分钟或20分钟，用10%的磷酸钠溶液冲洗，用温水浸泡30℃3小时，去除阴凉干燥 。
3.苗期管理：根据不同的气候条件，如冬栽或早春育苗，应注意防寒、小拱棚地膜覆盖，夏秋育苗应以防高温、防暴雨为重点，采用遮阳网覆盖棚，育苗过程中应采用适当的追肥方法，一般配合浇水、浸泡、煮熟尿或0.1%≤0.2%尿素水，同时采用百菌清600倍液和乐果1000倍液2次喷施3次 。
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