【蒸肉碗里不进水的方法 怎么让蒸锅的水不流到碗里】蒸肉碗里不进水的方法：1、将蒸肉碗放在中间位置，不宜放置在锅边缘;2、锅盖最好选择圆弧形的平滑锅盖，让水汽从锅边缘往下滴，平板盖水汽容易在原位置往下滴;3、蒸肉时不能全程大火，大火烧开后转中火保持锅内温度即可 。
蒸肉碗里不进水的方法
文章插图
1、肉碗要放中间
蒸肉时，一定要将肉碗放在锅的中间位置，如果挨着锅壁，很容易将锅壁上的水蒸气流入到碗中，造成蒸肉碗中的水越来越多 。如果将蒸肉碗放在中间，这样蒸汽就不会滴入碗中了 。
2、锅盖不能用平板盖
蒸肉时，一定要使用圆弧形的平滑盖子，这样可以保证内部是一个中间高四周低的弧形，当水蒸汽凝结成水滴的时候，会自然流向四周，不会往中间滴 。而传统的平板盖水滴会在原位置往下滴，很容易滴到蒸肉碗中 。
3、不能用大火蒸
在蒸肉的过程中，火候也是非常重要的，如果全程使用大火，很容易造成锅中水汽较多凝结成水滴往下滴的情况 。一般大火烧开后，就可以将火转为中火，保持锅内温度即可 。
相关经验推荐
- 力巡不锈钢电动滑板车怎么样 力巡电动滑板车官网
- 不能参加2022内江教师资格证考试可以退费吗？
- 怎么煎鸡蛋不粘锅 铁锅怎么煎鸡蛋不粘锅
- 小鸭子不打疫苗会死吗 鸭子打流感疫苗为什么容易死
- 土豆不辣的做法 不辣的炸土豆怎么做
- 荷包蛋怎么煮不散 电饭煲荷包蛋怎么煮不散
- 酒精放家里怎么保存不会挥发 酒精放家里怎么保存
- 煎蛋怎么做嫩而不老 怎么样煎鸡蛋不老
- 牛排怎么吃步骤不丢人 牛排怎么吃步骤不丢人视频
- 肉末炖蛋怎么做好吃又嫩 炖蛋怎么做好吃又嫩