完整的鸭胗煮20分钟即可煮熟 ， 切片的鸭胗煮6分钟即可煮熟 ， 不宜煮太久 ， 否则口感比较老 。鸭胗就是指鸭的肌胃 ， 它的肉质非常的紧密 ， 口感有嚼劲 ， 完全没有油腻感 ， 是老少皆宜的一种食材 。鸭胗可以做爆炒鸭胗、盐水鸭胗、凉拌鸭胗等 。
鸭胗煮多久才能煮熟
文章插图
鸭胗煮制时间
鸭胗在烹饪之前 ， 一般都会将其煮一下 ， 这样可以让鸭胗更快成熟 ， 烹饪时更入味 。一般来说 ， 完整的鸭胗放入沸水中煮熟 ， 20分钟左右即可捞出 ， 如果是切片的鸭胗 ， 时间更短 ， 5-6分钟即可成熟 。
煮鸭胗的方法
煮鸭胗时不能简单的将其放入水中直接煮 ， 最好先将其清洗干净 ， 然后准备一锅清水 ， 大火将水烧开 ， 再放入鸭胗 ， 并继续加入料酒、姜片和葱段 ， 可以去除鸭胗的腥味 。煮制20分钟左右将其捞出过凉水 ， 再切片即可 。
鸭胗的烹饪方式
【鸭胗煮多久才能煮熟 鸭胗煮多长时间才能煮熟】鸭胗是一种老少皆宜的食材 ， 它的口感紧密且有嚼劲 ， 食用完全不会觉得油腻 ， 烹饪方法多样 ， 比较常见的有：爆炒鸭胗、盐水鸭胗、糟卤鸭胗、麻辣郡肝、水煮鸭胗等等 。
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