先准备两根鸡腿 ， 切成鸡块后加入生抽两勺、料酒3勺、盐半勺腌制半个小时 ， 锅中油烧开 ， 加入生姜、鸡块翻炒 ， 炒变色后加入啤酒、红枣焖煮10分钟 ， 然后加入柠檬片和盐、鸡精等调味料 ， 继续焖10分钟即可 。
柠檬炖鸡的做法
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【柠檬炖鸡的做法 柠檬炖鸡的做法与功效】
柠檬炖鸡是一道味道非常独特的美味佳肴 ， 柠檬是一种含有丰富营养物质的水果 ， 并且含有大量的酸性物质 ， 搭配鸡肉一起炖 ， 可以起到去腥解腻的左右 ， 还能使鸡肉的肉质更酥烂 ， 下面就来一起看看如何制作柠檬炖鸡 。
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准备材料：鸡腿2根、柠檬半个、生姜4片、红枣10克、啤酒200ml、盐等调味料
1、先将鸡腿洗净、用刀切成鸡块 ， 倒入生抽两勺、料酒3勺、盐半勺腌制半个小时
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2、锅中倒入油烧开 ， 加入生姜、鸡块翻炒 ， 等待鸡块炒变色后 ， 倒入啤酒、红枣 ， 盖上锅盖焖煮
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3、煮柠檬切成片 ， 等待鸡块煮10分钟后加入锅中 ， 再加入盐等调味料 ， 再煮10分钟即可
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制作柠檬炖鸡要注意柠檬不能加入太多 ， 在加入之前最好先将柠檬籽去掉 ， 煮好的柠檬炖鸡汤汁有淡淡的酸味 ， 柠檬如果放多了 ， 味道会比较苦 。加入了柠檬能让鸡汤的腥味去除 ， 还有一股淡淡的柠檬清香味 。
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