1、藕粉泡不起来可能是水温不够 ， 冲调藕粉的水温必须是90℃以上的水；2、藕粉搅拌速度慢了也不容易泡起来 ， 在倒入热水的时候要不停的搅拌 ， 直至藕粉呈透明糊状即可；3、藕粉要先用冷水化开再用热水冲 ， 直接用热水会导致藕粉冲成坨状 ， 冷水则会冲成白浆 。
藕粉怎么泡不起来
文章插图
1、水温不够
冲泡藕粉的水温一定要在100℃以上 ， 藕粉在不同温度下结胶状态不同 ， 温度太低时不易粘结 ， 所以显得比较稀 ， 甚至冲泡不起来 ， 所以建议用刚烧开的热水后冲泡会更好 。
2、搅拌速度不快
【藕粉泡不成怎么办 藕粉怎么泡不起来】藕粉用冷水化开以后 ， 倒入沸水要快速的搅拌 ， 藕粉不会自己吸水发酵 ， 只有快速搅拌才能让藕粉更快的成胶状胀大 ， 不然等水温冷了就不容易制成胶状了 。
3、顺序颠倒了
藕粉是必须要经过冷水化开 ， 再用沸水冲调才能泡起来 ， 如果直接用沸水冲泡 ， 藕粉会成一个疙瘩 ， 再加入冷水也是泡不起来的 ， 只能成白浆 ， 影响口感 。
相关经验推荐
- 冷牛奶怎么冲泡燕麦片 纯牛奶怎么泡燕麦片
- 泡猕猴桃酒的方法步骤 猕猴桃酒怎么泡制方法窍门
- 25克奶粉加多少水冲泡 25克奶粉冲多少水合适
- 野西瓜泡酒用多少度的酒 500g野西瓜用多少酒泡
- 葛根泡水的作用与功效是什么呢 葛根泡水的作用与功效是什么呢
- 黑枣泡黄酒用什么黄酒好 黑枣泡黄酒的制作方法
- 雀舌茶怎么泡才能立起 雀舌茶怎么泡
- 正山小种可以煮吗 正山小种可以闷泡吗
- 维维豆奶怎么泡才不会结块 维维豆奶怎么样才能都泡开
- 碎银子怎么冲泡放几块 碎银子怎么冲泡