柠檬水应该用温水冲泡 ， 温度太高 ， 柠檬水就会比较酸 ， 温度太低 ， 香味就泡不出来 。柠檬是最具有药用价值的水果之一 ， 含有丰富的柠檬酸、维生素C及微量元素 ， 选择新鲜的柠檬 ， 来泡水香味更浓郁 ， 其中富含维C含量更高 。
柠檬水用开水冲还是温水
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【柠檬水用开水冲还是温水泡 柠檬水用开水冲还是温水】
柠檬水用温水冲泡 ， 六七十度的温水泡柠檬比较适宜 ， 柠檬的酸性较强 ， 维C在酸性条件下耐热性较好 ， 但是太热还会把柠檬中的苦味泡出来 。通常将柠檬洗净带皮切成薄片来泡 ， 皮中的香气成分才能更好释放出来 ， 且皮中的营养成分更高 。
新鲜的柠檬皮里面含有一种名为橙皮苷的成分 ， 若是在冲泡的时候使用热水泡 ， 就会导致这类成分溢出 ， 从而导致柠檬水的口感变得格外的苦 ， 变得非常难喝 ， 而用温水的话就很能耗的避免这种情况 ， 喝起来口感适宜 。
柠檬泡水喝的好处很多 ， 通常一大片带皮柠檬泡一升的水 ， 大约倒三四小杯 ， 能反复冲泡两三次 ， 直到没有柠檬味就可以换新的来泡 。如果放的柠檬片较多 ， 还可以加蜂蜜调味 ， 每天喝上几口柠檬fengmishui ， 有很好的润喉作用 。
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