鸭肉焖洋葱窍门好吃的洋葱焖鸭肉做法 _生活百科

文章插图

文章插图
1、洋葱洗干净大块鸭洗干净斩块。
【鸭肉焖洋葱窍门好吃的洋葱焖鸭肉做法】2、洋葱用油炸片刻捞起备用，鸭同样处理。
3、锅内留下少许油，倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水（浸过鸭面）和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可（约30-40分钟）途中需加水。
4、快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。
5、小窍门：油不要太多，鸭皮会出油，油多就腻了。