与之相反,洗各类果蔬时用温水更好 。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出 , 温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留 。
九、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种 。相比浅色水果 , 深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效
十、晚餐早比晚点好
卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示 , 人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚 , 不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石 。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵 。
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