平时很多人都喜欢吃红小豆 ， 知道它能补益气血 ， 缓解体系 ， 但在市场上购买红小豆时 ， 却发现红小豆有两种 ， 其实另外一种是赤小豆 ， 它与红小豆之间是有一定区别的 ， 想知道红小豆和赤小豆的区别有哪些 ， 可以参考下面对它们做的具体介绍 ， 同时也会让大家了解吃红小豆有什么好处 。
红小豆和赤小豆的区别1、外观区别
红小豆和赤小豆在外观上就有明显区别 ， 虽然乍一看的时候红小豆和赤小豆十分相似 ， 但红小豆是比较短而粗的存在 ， 从外观上看有点接近圆球形 ， 而赤小豆则是细长的存在 ， 他的外观略扁 ， 把它们放在一起对比时 ， 区别特别明显 。
2、口感区别
红小豆和赤小豆在口感上也有明显区别 ， 红小豆的口感比较软糯容易出沙 ， 人们喜欢用它制作红豆沙 ， 而赤小豆的口感 ， 质地偏硬难以煮熟 ， 但他在煮的过程中适合放糖调味儿 ， 另外红小豆和赤小豆在功效上也有明显区别 ， 赤小豆利水消肿的功效远远高于红小豆 。
文章插图
吃红小豆的好处1、平时多吃些红小豆对身体有诸多好处 ， 它能让人体吸收一些磷脂和微量元素体 ， 这些物质可促进人体内造血干细胞再生 ， 能增强人体自身造血功能 ， 可让人体保持气血充盈状态 ， 对人类经常出现的缺铁性贫血有特别好的缓解作用 。
【红小豆和赤小豆的区别的作用 红小豆和赤小豆的区别】2、保护人类眼睛也是人们吃红小豆的重要好处 ， 因为红小豆中不但含有一定数量的核酸 ， 还含有胡萝卜素这些营养对人体吸收后能直接作用于人类的视神经 ， 可提高视神经功能并能预防视力下降缓解眼睛疲劳 。
上面为大家介绍了红小豆和赤小豆之间的区别 ， 也让大家了解了吃红小豆的好处 ， 能让大家对这两种动力食材有更深入的了解 ， 可在需要食用它们时做出正确选择 。
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