绿头鸭有毒吗青头鸭有毒吗 _简介

青头鸭是没有任何毒性的，是一种可食用的食材。营养丰富，肉质鲜美，但是最好不要与木耳同食，可能会引起消化不良，体寒、腹泻、感冒等人群也要少吃。

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青头鸭的功效作用和禁忌
一、功效作用
1、青头鸭里面含有丰富的维生素，在食用了之后，有补充营养，提高免疫力的好处，特别适合一些营养不良，免疫力不佳的人群来食用。
2、青头鸭里面含有一种叫做烟酸的物质，这种物质在食用了之后，是能提高心血管功能的，从而有保护心脏、促进血液循环等好处，还能预防心肌梗塞。

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3、青头鸭里面还含有一种降胆固醇的物质，在食用了之后，能有效的降低胆固醇，还能预防孕期的时候出现的高血压等情况。
4、青头鸭里面还含有大量的维生素B和维生素E，这两种物质其实是能美容的，延缓衰老的功效的，所以也别适合一些爱美的人群来食用，有一定的美容养颜的功效。
5、青头鸭炖汤，还有养胃、促进食欲等好处，除此之外，食用青头鸭，还有止血凉血的功效。