地瓜粉和马蹄粉都是生活中常见的粉末中食材，他们可以制成多种特色不同的美食，但地瓜粉和马蹄粉并不是同一种食材，它们之间是有明显区别的，想知道地瓜粉和马蹄粉之间有什么不同，可参考下面对他们做的详细介绍 。
【地瓜粉和马蹄粉的区别在哪里 地瓜粉和马蹄粉的区别】2、质感不同
地瓜粉和马蹄粉最大的区别在于他们的质感不同，虽然地瓜粉和马蹄粉都是粉末状物质，但地瓜粉的粘性特别大，他在日常生活中多被人们当做淀粉来使用，而马蹄粉的粘性却不那么强，但这种食材在蒸熟以后却会变成透明色，会特别漂亮，它是制作马蹄糕的重要原料 。
地瓜粉和马蹄粉在食用方法上也有一定区别，因为地瓜粉的黏性比较大，在生活中它多被人们当做淀粉来使用，可以用来多种蔬菜的勾芡和调汁，也可以用来制作粉条，而马蹄粉的食用方法更加多变，它可以直接用开水冲调后使用，也能制成马蹄糕或者多种甜品供人们食用 。
4、食用功效
地瓜粉和马蹄粉的食用功效也不相同，因为它们来源于不同的植物，所含有的营养成分并不相同，地瓜粉中还有大量淀粉和碳水化合物，维生素和矿物质的含量都比较少，人们食用后能保护，但保健功效并不出色，但人们吃马蹄粉以后就能吸收丰富天然多糖和维生素与矿物质，他们能提高身体多器官功能，并能维持人体正常代谢，能保健身体，预防疾病 。
上面为大家介绍了地瓜粉和马蹄粉之间的区别，能让大家了解这两种食材有什么不同，以后再需要吃马蹄粉或者地瓜粉，是可根据自己身体需要和它的具体用途来具体选择 。
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