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种植时间：儿菜一般在8月底至9月初播种。准备苗床：选择背阴地带做苗床，要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土，深翻土壤后撒施生石灰消毒，然后施入施肥。间苗壮苗：为了促进幼苗生长，每次间苗以后需施肥。移栽施肥：应在晴天或阴天移栽，定植后可追肥2-3次左右。防治病虫害：合理使用药物防治。
3、等发芽率达到75％时，可在傍晚需将遮阳网与稻草去除，避免小苗徒长，如夏天高温干旱，土壤干燥，可在清晨或傍晚浇水保苗，也可搭遮阳网或小拱棚架等。

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二、准备苗床
1、苗床应选在背阴地带，土壤要求疏松肥沃，排灌条件好，土层深厚，没有病虫害的沙壤土为好，然后深翻土壤，撒施生石灰进行消毒，还可以调节土壤酸碱度。
2、注意如果只施入生石灰，土壤会变硬变瘦，因此需要施入基肥，以腐熟的人畜粪为主，搭配过磷酸钙、硼镁锌等微量元素一同施入，然后将苗床土壤拌均匀，整平，开厢1.7m宽左右进行备用。

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三、间苗壮苗
（1）等幼苗长至1-2片真叶时可进行间苗，间距在3-4cm左右，然后施肥，每亩可施入清水粪1800-2000千克左右，搭配尿素5千克左右一同施入。
（2）第二次间苗在幼苗真叶长至3-4片时，苗间距在5-6 cm左右，同时施入肥料，每亩施入腐熟的清水粪2000-2500千克，搭配尿素5-6千克左右一起施入，可根据具体情况进行第三次间苗与施肥。

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四、移栽施肥
1、应选择在晴天或晴天带土进行移栽，种植好后浇透水，等定植成活以后，为了促进幼苗生长，可追施人畜肥水2-3次左右。
2、移栽2-3天左右，可施入定根肥，每亩施入腐熟的人畜粪3000-3500千克左右，移栽大约15天左右，可进行追肥，每亩可施入人畜粪2500-3000千克左右，搭配尿素20千克左右一同施入，移栽后35天左右，可每亩追施人畜尿粪3000-3500千克左右，搭配过磷酸钙20千克左右，硫酸钾15千克左右以及尿素20千克左右一同施入。

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五、防治病虫害
1、儿菜的主要病虫害是蚜虫与病毒病等，防治蚜虫可喷洒吡虫啉、复合谏毒杀虫剂1000倍液或用黄板诱杀，大概每隔7-10天一次。
【儿菜种植时间和方法视频儿菜种植时间和方法】2、防治霜霉病可喷洒64%杀毒矾400倍液等，防治黄条跳甲可喷洒2.5%敌杀死乳油2500倍液等，防治软腐病可喷洒农用72%链霉素可溶性粉剂3500-4000倍液，如果病害比较严重，大约8-10天再喷洒一次，在收获前15天内需停止施药。