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1、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后 ， 要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热 。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，鸡蛋煮熟后 ， 想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下 。
【水煮鸡蛋的方法 水煮鸡蛋方法详解】2、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。
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