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1、挑选极好的黄瓜，还记得，最好挑选那类头顶含有红花的黄瓜 ， 这类的不但新鮮，并且结实 。还记得，挑选的情况下，还要挑选那类较粗一点，苞粒多，并且刺多的黄瓜，更为好 。
2、把黄瓜挑选好后，随后用冷水清洗干净，还记得，务必清洗干净，先不必把两边搞掉，不然你一直在洗的情况下，会有冰进到，对黄瓜的材质有一定的改变，最好是便是洗好后，用一个漏筛，随后放到背光的阳台上，当然吹干 。
【黄瓜干的制作过程 步骤如下】3、把表层没有水的黄瓜刚开始用刀割 。还记得，不可以切得薄，不然在荫晒的情况下 ， 黄瓜会卷得基本上没了 。因此，要切薄点 ， 你能切平行面于黄瓜来切，那样，切割成长条形的 ， 就需要比竖直切黄瓜到来更强 。
4、把切完的黄瓜随后放到盖帘上，还记得，铺一层就可以了 ， 无需铺太厚，不然水份不容易释放掉，不利晒黄瓜干的实际效果 。那样 ， 把盖帘放到遮光却又自然通风的地区，那样 ， 过几天后，你的黄瓜干就晒好啦 。
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