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1、将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中 ， 用筷子将料拌匀后腌制30分钟 。
2、把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒 。
【新鲜巴沙鱼怎么做 这种做法很简单】3、将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可 。
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