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1、肉末酱茄子 。属于家常菜这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，非常下饭 。做法：茄子洗净，剖成四条，煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖 ， 煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘，将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁，5炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香，6加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀，7开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可 。
【间单易做的美食推荐 好吃的美食介绍】2、韭菜鱿鱼须 。韭菜有温中开胃、行气活血、补肾助阳，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血 ， 能有效治疗贫血；二者结合的搭配是非常好的 。菜切段，鱿鱼须切条 。锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水 ， 最后沥干待用 。锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油 ， 精盐，少量味精，料酒 ， 十三香粉煸炒 。最后放入韭菜大火翻炒即可 。
3、西芹虾段 。虾仁的蛋白质很高，而西芹含有丰富的纤维，可以加速肠胃的蠕动，两者搭配非常的好，吃起来很香 。西芹洗净，切成均匀的小段，备用虾去头 ， 踢去虾线，备用，起锅放少量的油(掌握热锅凉油) ， 放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水 ， 继续翻炒1-2分钟，加入鸡精 ， 盐即可出锅 。
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