文章插图
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1、将平菇撕成大片 ， 火腿、鸡肉焯熟后切片 ， 老姜切片，大葱切段 。
2、炒锅置中火上 ， 下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心翻炒 。
【清汤火锅底料怎样做 这种做法最简单】3、加鸡肉、火腿炒匀，加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸即可 。
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