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1、材料：莲藕1个，红椒半个，小葱1棵，盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油 。
2、莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片 ， 焯水，码盘 。
3、红椒、小葱切丁 ， 加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁，浇在藕片上即可 。
【凉拌藕如何调制好吃 凉拌藕怎么调好吃】4、吃时拌匀 。
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