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1、红薯挑个头不太大 ， 身材匀称 ， 粗细差不多的 。
2、洗干净沥干 。
3、用纸裹一下 ， 干得比较快 。
【烤箱版 烤红薯的做法? 烤红薯的做法步骤】4、放到烤盘或者烤架上 ， 烤箱最下面垫一张锡纸，如果你是用烤盘烤，就在烤盘里铺一张锡纸 。
5、把烤架放入中层 ， 烤盘放入烤箱下层 。
6、200度，烤1个小时 。
7、中途可以带隔热手套取出来翻转一下 。
8、红薯在滴水，所以垫锡纸很有必要哦 。
9、烤到摸上去软软的，表面有一些焦黄的糖汁析出就可以了 。
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