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1、主料：土豆500克 。辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克 ， 味精1克 。
2、将土豆去皮洗净 ， 斜切成小块；葱切段；姜切片 。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块 。
【红烧土豆块的做法 红烧土豆块的做法介绍】4、土豆块软熟时，放入精盐、味精 ， 用水淀粉勾芡，出锅即可 。
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