文章插图
文章插图
1、鸡斩块 ， 飞水后，取出备用 。
炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片 ， 葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块 。
大火烧开后 ， 转中火，炖30分钟 。
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。
2、鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油炸后捞出 。胡罗卜削成南荠形，也用油炸一下捞出 。葱、姜均切成片 。
【鸡块的做法大全家常 鸡块的做法大全家常有哪些】先净豆瓣酱用少许大油炸酥，注汤煮一会，去豆瓣酱渣，再下鸡块及葱、姜、盐和料酒 ， 煮透撇去浮沫，用文火煨至8成烂时下胡萝卜 ， 鸡和胡萝卜均烂时，收浓汁，调一下味即成 。
3、鸡块加姜蒜料酒奥尔良腌制，放入老抽，清水 ， 抓匀，腌制一小时 。
锅底铺姜、洋葱，倒入鸡块 。
倒入半瓶啤酒 。
焖煮25分钟，开锅撒上青红椒圈，出锅 。
相关经验推荐
- 肉炖酸菜的做法 猪肉炖酸菜的做法介绍
- 酸包菜的腌制方法窍门 方法教给你
- 东北酸辣汤的做法大全 怎么做酸辣汤
- 荷叶鸡 荷叶鸡的做法
- 立秋以后三不吃 立秋后三不吃指的是什么
- 香槐的功效与作用 香槐的药用价值
- 盐吃多了易衰老 注意食物的烹调方法减盐不减咸
- 芦荟水怎么用 芦荟水的正确用法
- 口袋妖怪属性最好 口袋妖怪中各属性比较强的精灵
- 口袋妖怪什么阵容好，口袋妖怪最好的阵容