文章插图
文章插图
1、 鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加入盐、白醋 ， 一半糖，炼乳，打蛋器打散，直到打成淡黄色 。
2、制作蛋奶液：将牛奶在微波炉加热40秒或者小火稍稍加热 ， 微沸到表面冒小泡泡，把热牛奶慢慢、分次倒入蛋黄液里，边倒边快速搅拌（注意不能让蛋黄结块变成蛋花） 。
【怎么用酸奶做冰淇淋 自制酸奶冰淇淋的做法】3、然后再把蛋奶液（微波炉27秒，拿出后快速搅拌）或者小火加热微微煮开，期间不停快速搅拌（最小火避免煮糊） 。制成浓稠的奶酱状态，放凉待用 。
4、蛋奶液分成两2份 ， 其中一份拌入抹茶粉，静置一会待抹茶粉融合后搅拌均匀 。
5、淡奶油加另一半糖打发到小弯勾，倒入冷的蛋奶液（一定是凉透了的蛋奶液，不然打发好的奶油会化掉），翻拌均匀，或者低档打发至纹路清晰膨发效果更好 ， （这一步可以添加各种口味的水果了） 。
6、放入冷冻室，冷冻3小时以上 。吃的时候拿出来回温5分钟 。
相关经验推荐
- 开胃酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤
- 怎么做酸菜鱼好吃 酸菜鱼正宗做法
- 牛肉炖酸菜怎么做 方法教给你
- 头条文章怎么加入商品链接 头条文章如何插入商品
- 积雪苷霜软膏可以和完美芦荟胶一起用吗
- 大写马繁体字怎么写 马繁体字怎么写
- 天姬变怎么找回账号 天姬变如何删除账号
- 天姬变怎么下坐骑 天姬变坐骑大全
- 能在中元节表白吗，元旦节怎么表白
- 酸笋炒花甲的做法大全 怎么做酸笋炒花甲