鸡蛋吃法多种多样 ， 就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97% ， 嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50% 。由此来说 ， 煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过，对儿童来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质 ， 与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能 。
【鸡蛋一天吃多少】：
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多 ， 可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个 ， 青少年及成人每天两个比较适宜 。
【蛋白好还是蛋黄好】：
【给你早餐吃鸡蛋的理由 看后你一定会爱上吃鸡蛋】正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成分则是蛋黄中含得更多 。
相关经验推荐
- 芦荟的吃法和做法视频 芦荟的吃法和做法
- 隔夜茶隔夜菜等还能否吃 不能吃的隔夜食物大全
- 桃树怎样挑选好吃 桃树的桃怎么样
- 酸菜粉丝白肉的做法 方法教给你
- 鱼胶是什么 鱼胶的吃法
- 多吃抗疲劳食物助你消除疲劳 推荐护脑抗疲劳食品
- 牛腩怎么做才最好吃 牛腩好吃的做法
- 吃饭后如何保健 饭后八不急应牢记
- 酸菜饺子怎么做 方法教给你
- 猪蹄与啥炖是绝配 猪脚炖什么好吃不油腻