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糖尿病
国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系 。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收 。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施 。
支气管哮喘
国外一些学者在实验中发现 , 支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后,更易于发病或使病情加重 。因而限制钠盐摄入量,可在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重 。
上呼吸道感染
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;同时由于盐的渗透作用 , 可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病 。
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