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1、山西中元节吃凉菜的 。
【山西清明节吃啥 山西中元节吃凉菜吗】2、山西省长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神 ， 俗传如此可使羊只增加生产 。又赠肉给诸亲戚 ， 家贫无羊者则蒸面作羊形来代替 。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田” 。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状 ， 名为“面人”，互赠亲戚家的小孩 。
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