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下面给大家介绍下小黄鱼烧年糕的做法，希望大家能够喜欢小编讲的哦 。
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小黄鱼烧年糕 小黄鱼烧年糕做法简单是黄鱼做法大全的常见菜 ， 不一定要看小黄鱼烧年糕视频才能学会，但怎么做小黄鱼烧年糕最好吃 ， 跟着家常美食网的做法图解来做这道小黄鱼烧年糕吧 。
小黄鱼烧年糕的材料 小黄鱼宁波水磨年糕葱姜
教您小黄鱼烧年糕的家常做法，如何做小黄鱼烧年糕才好吃
小黄鱼烧年糕的做法一、鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片，葱剁碎 二、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香
三、放入小黄鱼，两面煎
四、煎至鱼变色
五、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水 ， 盖上锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿 ， 让鱼入味
六、待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片，有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿，等到汤汁稠腻了即可盛出
家常美食小贴士：
【小黄鱼烧年糕的做法】 一、新鲜的小黄鱼很嫩，烧的过程中不能大幅度翻动，而且烧得时间不要太长，因为嫩，所以很容易入味!二、还有就是年糕稍微切厚点 ， 这样嚼起来更带劲呢!!!
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