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【生瓜怎么炒好吃又简单的做法 生瓜怎么炒好吃】1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 。油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头 。加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的 ， 软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟 。加适量盐，味精，出锅 。
2、生瓜：果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白 。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食 。明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生dan 而堪酱食者，曰菜瓜” 。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜 。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近 。菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本 。茎有棱角 ， 被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等 。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色 。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆 。生于温热带 ， 我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食 。
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