(2)使用食品添加剂的必要性
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病 。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的 。
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(3)食品添加剂的安全用量
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量(mg)来表示，参照
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 。
(4)不使用有毒的添加剂
【食品添加剂有哪些 正确看待食品添加剂合理使用】"吊白块"是甲醛亚硫酸氢钠，也叫吊白粉吊白块，化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O 。由锌粉与二氧化硫反应生成低亚硫酸等，再与甲醛作用后，在真空蒸发器浓缩 ， 凝结成块而制得 。"吊白块"呈白色块状或结晶性粉状，溶于水 。常温时较稳定，在高温时可分解亚硫酸，有强还原性，因而具有漂白作用 。
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