文章插图
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1、食材：350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量 。
2、大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀 。用230毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌 ， 搅拌成一个比较黏稠的面团，密封醒面20分钟左右 。
3、20分钟以后面醒好了，面团上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一个光滑的面团，再密封醒面20分钟 。
4、面醒好了，面板撒些许干面粉，把醒好的面放到面板上，擀成一个长方形的大面片，表面均匀地刷上一层食用油 。撒上盐、椒盐粉，涂抹均匀，从下向上卷起来，再捏紧实些 ， 卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂，每个面剂的两头用手捏合紧实，再用手轻轻地按扁 ， 再松弛5分钟 。
【家常油饼做法简单好吃窍门，家常油饼做法简单好吃窍门小视频】5、取一个身披用擀面杖擀开擀薄 ， 擀成圆饼状，电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯表面均匀的刷上食用油，烙至底部微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻个面，简单翻几次面饼就熟啦 。
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