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【怎么样鉴别蜂蜜真假 怎么样鉴别蜂蜜真假视频】
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1、筷子测试 。取一根无水无油的筷子 ， 从蜂蜜的瓶子里插入，如果筷子越往下阻力越大，说明这种蜂蜜有可能掺入了白糖 ， 如果是真正纯天然的蜂蜜 ， 会非常轻松地插到瓶子底部，这一招基本上一试一个准，非常的简单实用 。另外将筷子拔出来，优质的蜂蜜会出现拉丝的现象，拉的丝越长说明越好 ， 虽然掺了麦芽糖的蜂蜜也能够拉丝 ， 但是在断掉之后不会出现回弹的情况 。
2、兑水测试 。天然蜂蜜含有丰富的果糖，葡萄糖，胶质等物质，经过强烈摇晃之后，会产生丰富的泡沫，而假蜂蜜掺了人工糖浆，人工果浆等成分，成分单一 ， 所以不会产生太多的泡沫 。具体方法是将蜂蜜装进一个空瓶子里，然后加入清水，蜂蜜和水的比例是3:1，然后使劲摇晃，接着就可以观察蜂蜜的泡沫 。
3、白酒测试 。取一个无水无油的碗，然后放入适量的蜂蜜，然后在蜂蜜里面加入白酒，白酒的量要没过蜂蜜，静置上几分钟，如果蜂蜜的颜色没有任何变化 ， 说明蜂蜜是真的，如果蜂蜜变色，甚至变成绿色，那么你可能买到的是假蜂蜜 。
4、摇晃瓶子 。可以通过摇晃蜂蜜的瓶子来测试，能产生细小的大量气泡说明蜂蜜是真的，反之则可能是假蜂蜜为真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶，会分解出不稳定的过氧化氢，摇晃会产生气泡 。
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