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1、桂圆表面有凹陷的不要挑 。
2、桂圆干外壳破了不要挑 。
3、闻起来有烟熏味的不要挑 。
【怎样挑选优质的桂圆干，市场上的桂圆干如何挑选好的】4、果壳剥开易脆的，就是好桂圆 。
5、若是果肉剥开呈棕褐色的就是好桂圆，呈浅褐色的不要挑 。
6、用湿纸巾擦一下，明显掉色的千万不要挑 。
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