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1、用料：菊花脑50g、鸡蛋1个、调和油适量、食盐适量、味精适量 。
2、菊花脑加盐水浸泡10分钟 。
3、鸡蛋一个磕入碗内，打散 。
4、菊花脑洗净沥干水份 。
5、锅中放少许油 ， 倒入菊花脑煸炒 。
6、煸炒至变色 。
7、加适量水煮至沸腾 。
8、加适量盐 。
9、转中小火 ， 转圈淋入蛋液 。
【菊花脑怎么做好吃，菊花脑怎么做好吃窍门】10、待蛋液浮起 ， 加入少许味精关火 。
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